Chutný recept na vepřové závitky plněné nivou

Postup receptu

1. Maso omyjeme, osušíme a hodně rozklepeme
2. Nivu nastrouháme nebo vidličkou rozmačkáme a utřeme s máslem
3. Touto směsí potřeme naklepané plátky masa
4. Uvařené vejce nakrájíme na čtvrtky a na každý plátek dáme jednu čtvrtku a přidáme k ní hranolek šunky
5. Plátky svineme, ovážeme nití a obalíme v mírně rozšlehaném vejci a v mouce
6. Ze všech stran je osmahneme na horkém tuku
7. Pak je vyjmeme, ve výpeku osmahneme najemno nakrájenou cibuli, podlijeme trochou vody, vložíme závitky a vše dusíme doměkka
8. Podle potřeby podléváme
9. Když je vše měkké dochutíme šťávu solí a citronovou šťávou (nebo libovolným kořením)
10. Jako přílohu zvolíme vařené brambory nebo dušenou rýži