Tvarohové švestkové knedlíky

Postup receptu

1. Tvaroh utřeme s cukrem, solí, vejci a tukem dohladka a zředíme mlékem
2. Pak přidáme hrubou mouku a propracujeme vláčné těsto, které nesmí lepit
3. V případě potřeby přidáme ještě trochu mouky nebo v opačném případě, kdy je těsto tuhé, tak trochu mléka
4. Z těsta uděláme váleček a odkrajujeme z něj kousky, do kterých zabalíme švestku
5. Dobře uzavřené knedlíky ihned vaříme v osolené vodě 5-7 minut
6. Podáváme je sypané strouhaným tvarohem a cukrem nebo cukrem smíchaným s mákem a přeléváme rozpuštěným máslem