Ochucená rajčatová marmeláda

Ochucená rajčatová marmeláda
Příprava: 40 minut Vaření: 40 minut Počet porcí: 6

Doba přípravy: 80 minut  Obtížnost: 1 z 3  Počet porcí: 6

Ingredience

  • 3 kg rajčat
  • 1150 g cukru krystal
  • 5 sáčků ovocného čaje
  • 2 dcl vody
  • 2 sáčky Želírfixu 2:1
  • 3 lžičky kyseliny citrónové

Postup receptu

  1. Dáme si do sklenky spařit 5 sáčků ovocného čaje
  2. Doporučuji použít višňový, malinový, nebo jiný silně aromatický
  3. Rajčata odšťavníme na mlýnku na ovoce
  4. Získané 2 litry šťávy z rajčat smícháme s čajem a dáme vařit
  5. V troše cukru rozmícháme oba Želífixy a přidáme do vařící šťávy
  6. Vaříme za stálého míchání asi 5 minut, potom přidáme po částech zbytek cukru a vaříme dalších 5 minut
  7. Do odstavené marmelády vmícháme 3 lžičky kyseliny citrónové
  8. Marmeládu naplníme do skleniček, uzavřeme víčky a dáme sterilovat při 85°C na 15 minut

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.