Angreštová marmeláda s rumem

Postup receptu

1. Nezralý angrešt pomeleme na mlýnku na ovoce
2. Na marmeládu potřebujeme 1 litr vylisované šťávy
3. Získanou šťávu z angreštu zahřejeme k bodu varu
4. Po částech vsypeme cukr a snažíme se, abychom nepřerušili bod varu
5. Povaříme asi 5 minut, vmícháme vanilkové cukry a odstavíme
6. Sebereme nežádoucí pěnu a vmícháme rum
7. Marmeládu naplníme do malých skleniček a sterilujeme 15 minut při 85°C
8. Je-li angrešt už zralý, tak přidáme Želírfix 1:1