Plněná sekaná

10. 05. 2024
Plněná sekaná
Příprava: 20 minut Vaření: 60 minut Počet porcí: 8
Doba přípravy: 80 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

  • 1 kg mletého masa
  • 2 zarovnané kávové lžičky soli
  • 2 vejce
  • pepř
  • mletý kmín dle chti
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžičku majoránky
  • 1 lžička sušené petrželky
  • 2 polévkové lžíce strouhanky

Náplň

  • 5 vařených vajec
  • sterilovaný hrášek a kapie

Postup receptu

  1. Nejprve si vymažu formu na biskupský chlebíček tukem
  2. Smíchám všechny suroviny na sekanou
  3. Na dno formy dám asi 1 cm ochuceného masa, doprostřed položím vejce, obložím sterilovanou kapií a hráškem
  4. Náplň by měla být 1 cm od okraje formy
  5. Zbytkem masa pokladu celou sekanou, okraje ve formě mírně stlačím prsty, aby se sekaná spojila
  6. Rukou uhladím povrch a vložím do trouby
  7. Po mírném zapečení sekanou poliji 2 -3 lžícemi vody a peču do červena

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.