Exkluzivní brambory zapečené s kysaným zelím a masem

Postup receptu

1. Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a nakrájíme na kolečka
2. Jednu oloupanou cibuli drobně nakrájíme, zpěníme na tuku a přidáme k ní okapané a na menší kousky překrájené zelí
3. Trochu podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme, až je zelí poloměkké
4. K mletému masu přidáme druhou nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, sůl a pepř podle chuti a promícháme
5. Do pekáče nebo zapékací misky vymazané tukem dáme polovinu mletého masa, na maso narovnáme polovinu dušeného zelí a polovinu nakrájených brambor
6. Vrstvy ještě jednou zopakujeme, poslední vrstva jsou brambory
7. Krátce, 10 minut, v horké troubě zapečeme, pak přelijeme vejcem rozšlehaným v mléce a pečeme ještě asi 40 minut
8. Obměna: vejce s mlékem můžeme nahradit zakysanou smetanou s rozmíchanou mletou paprikou