Špecle z mouky

Postup receptu

1. Do mouky přidáme vejce, mléko a sůl
2. Mícháme, až je těsto zcela hladké, bez moučných hrudek
3. Do vroucí osolené vody lisujeme těsto špeclovačem
4. Místo špeclovače můžeme použít cedník na halušky, odkrajovat z namočeného prkénka nebo jednoduše trhat kousky malou lžičkou
5. Jakmile špecle vyplavou na povrch, jsou uvařené a mohou se vyjmout
6. Uvařené špecle se v míse promastí sádlem, aby se neslepily
7. Podáváme jako přílohu ke guláši nebo jiným omáčkám, ke špenátu nebo zelí nebo je zapékáme se sýrem, masem, zeleninou