Gnocchi zapečené se sýrem

Postup receptu

1. Mléko zahřejeme až k varu, za stálého míchání sypeme do mléka tenkým pramínkem krupici a vaříme tak dlouho, až hmota zhoustne
2. Odstavíme a necháme trochu prochladnout
3. Pak postupně přidáváme žloutky, máslo a sůl a vše dobře propracujeme
4. Hmotu rozetřeme na olejem pomaštěný plech asi na výšku 1 cm a necháme zcela prochladnout
5. Pak z vychladlé hmoty vykrajujeme kolečka nebo čtverečky či jiné tvary
6. Ty skládáme po vrstvách do máslem vymazaného malého pekáčku nebo zapékací misky
7. Každou vrstvu posypeme sýrem a pokapeme rozpuštěným máslem
8. Poslední vrstvou bude sýr
9. Pokapeme zbytkem másla a zapečeme dozlatova
10. Poznámka: Toto jídlo lze udělat i z moučných nebo bramborových noků, které však předem uvaříme
11. Pod sýr se může dát i trochu jemné uzeniny