Fazolová polévka na řecký způsob

Postup receptu

1. Fazole namočíme do studené vody, necháme je přes noc namáčet, a pak je druhý den v téže vodě uvaříme doměkka
2. Drobně pokrájenou slaninu rozškvaříme na sádle, přidáme na tenká půlkolečka pokrájenou cibuli, zpěníme ji, zasypeme mletou sladkou paprikou, zalijeme vodou, osolíme a uvedeme do varu
3. Přidáme rajčata pokrájená na kousky, papriku pokrájenou na nudličky, špetku chilli koření (nebo pepře) a vaříme, až zelenina změkne
4. Přidáme fazole i s vývarem a 5 minut povaříme
5. Dochutíme solí a podle potřeby i špetkou cukru