Italské citronové kuře

Postup receptu

1. V oleji rozmícháme koření v množství podle chuti (zhruba 2 lžičky), z 1 citronu vylisujeme šťávu a očistíme pórek
2. Kuře omyjeme a rozdělíme na čtvrtky, které osušíme, osolíme a ze všech stran potřeme směsí koření a oleje
3. Čtvrtky narovnáme do pekáčku a přelijeme je vylisovanou citronovou šťávou
4. Mírně podlijeme vodou a ve vyhřáté troubě zvolna hodinu pečeme při 200°C
5. Cca po 30 minutách pečení přidáme do pekáče oloupaný a na měsíčky nakrájený druhý citron a na kolečka nakrájený pórek
6. Kuře pečeme celou dobu zakryté, 15 minut před dopečením okryjeme, aby vytvořilo kůrčičku
7. Příloha: brambory, bramborová kaše, obloha z nakrájených rajčat