Krůtí závitky na smetaně

Postup receptu

1. Porce krůtích prsou naklepeme, osolíme, opepříme, položíme na ně plátky anglické slaniny a potřeme je směsí z hořčice, česneku a koření
2. Plátky svineme do závitků a ovážeme nití
3. Závitky opečeme ze všech stran na oleji, pak přidáme máslo, posypeme je kmínem a pečeme zakryté v troubě doměkka
4. V průběhu pečení je několikrát přelijeme výpekem a podle potřeby podlijeme horkou vodou nebo vývarem
5. Když jsou závitky měkké, přilijeme do šťávy sladkou smetanu a necháme ji prohřát a zahoustnout
6. Příloha: rýže, bramborové noky