Plněná cuketa se šunkou

Postup receptu

1. Omyté a oloupané cukety podélně rozkrojíme a dužinu vydlabeme lžičkou
2. Dužinu pak pokrájíme na malé kostky
3. Půlky cuket povaříme asi 3 minuty ve vroucí osolené vodě, pak ihned vyjmeme, necháme vychladnout a okapat
4. Cibuli pokrájíme najemno a zpěníme ji na jedné lžíci oleje
5. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku a rajčata, posekaný nebo prolisovaný česnek a vše osmahneme
6. Pak přidáme nakrájenou dužinu z cukety, osolíme a opepříme
7. Náplň smícháme s trochou strouhanky a naplníme jí vydlabané cukety
8. Plněné cukety narovnáme do pekáčku, Zalijeme zbylou lžící oleje a pečeme asi 30 minut
9. Příloha: vařené brambory, bramborová kaše, zeleninový salát