Vynikající pečený králík v marinádě

Postup receptu

1. Na pánvi nebo v kastrůlku rozpustíme máslo a přidáme koření
2. Necháme prohřát, přidáme hořčici a promícháme
3. Příliš hustou marinádu trochu rozředíme vývarem nebo vodou a necháme prohřát
4. Naporcovaného králíka zalijeme teplou marinádou a necháme proležet v chladu nejméně 1 den
5. Pak králičí porce narovnáme do pekáče a zakryté zapečeme do poloměkka
6. Takto pečeme asi 45 minut až jednu hodinu, přitom přeléváme výpekem, podle potřeby podlijeme zbylou marinádou nebo vývarem
7. Na zapečeného králíka nalijeme šlehačku a dopékáme doměkka
8. Těsně před dopečením odkryjeme a necháme zčervenat
9. Příloha: brambory, bramborová kaše, zeleninový salát