Jednoduchý hrníčkový recept na kynuté knedlíky

Postup receptu

1. Do části oslazeného vlahého mléka rozdrobíme droždí, posypeme 1 lžící hladké mouky a necháme vzejít kvásek
2. K osolené mouce přilijeme zbylé mléko, ve kterém jsme rozkvedlali vejce
3. Přidáme kvásek a vypracujeme tužší těsto
4. Necháme je kynout na teplém místě asi hodinu
5. Pak pomoučenou lžící vykrajujeme kousky těsta, dlaní je na pomoučeném vále roztlačíme na placičky a plníme ovocem
6. Dobře je zabalíme a vytvarujeme knedlíky
7. Na vále je necháme ještě asi 10 minut dokynout, můžeme je i obrátit
8. Vykynuté vkládáme je do vroucí osolené vody a vaříme nejdříve přikryté pokličkou asi 5 minut (podle velikosti), pak je obrátíme a vaříme odkryté dalších 3-5 minut
9. Uvařené vyjmeme a propícháme, nebo roztrhneme vidličkou, aby vyšla pára
10. Knedlíky podáváme teplé a posypané podle chuti – mákem, skořicovým cukrem, tvarohem, perníkem nebo osmaženou strouhankou
11. Také cukrujeme a poléváme máslem, smetanou, zředěným a ochuceným tvarohem jogurtem, řídkou zavařeninou nebo sladkou omáčkou