Příprava: 20 minut
Vaření: 70 minut
Počet porcí: 6
Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6
Ingredience
- 1,5 kg vepřového bůčku
- 1 vepřové koleno
- 1 vepřový jazyk
- 15 dkg vepřových kůží
- 5 dkg česneku
- pepř
- sůl
Postup receptu
- Všechny masné suroviny uvaříme doměkka
- Maso nakrájíme, kůže pomeleme a rozmícháme ve vývaru
- Přidáme utřený česnek, pepř, sůl a promícháme
- Necháme na chvíli přejít varem, pak plníme do vypláchnutých umělých sáčků na tlačenku nebo salám
- Necháme v chladu uležet (podle potřeby zatížíme a občas obrátíme)