Pečené houskové knedlíky

Postup receptu

1. Rohlíky nakrájíme na kostky a vložíme je do mléka rozšlehaného se žloutky a solí
2. Necháme stát, až se tekutina vsákne
3. Pak přidáme hrubou mouku a zlehka zamícháme sníh z bílků
4. Těsto dáme buď do vymazané formy na srnčí hřbet nebo vytvarujeme na plech bochánky a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut
5. Pečeme-li ve formě, vyklopíme a krájíme jako klasický knedlík, bochánky jen sejmeme z plechu
6. Hodí se k pečeným nebo dušeným masům s dostatkem šťávy