Nadívaná holoubata

Postup receptu

1. Holoubata musíme zbavit peří a očistit, potom vykuchat a vrátit zpět osolená a opepřená jatýrka s polu se šlavějí
2. Mezitím si nachystáme velkou pánev hlubokou s máslem a na mě osmahneme z každé strany holoubata asi tak 5 minutek než ztmavnou
3. Ještě než je podlijeme přidáme trošku soli a pepře a posypeme kmínkem
4. hned potom podlíváme postupně vínem a vývarem nebo vodou
5. Dusíme přibližně asi 1 hodinu, ale každách 20 minutek hlídáme a dolíváme vínko s vývarema otáčíme holoubátka, vše samozřejmně pod pokličkou, když dusíme
6. Až je podusíno je nejlepší holoubátko s rýží