Rybí filé se žampiony

Postup receptu

1. Drobně nakrájené žampiony osolíme, opepříme a podusíme na rozškvařených kostičkách slaniny
2. Rybí filé nakrájíme na tenké plátky, polovinu urovnáme do zapékací misky, poklademe je žampionovou směsí, osolíme a přidáme druhou polovinu rybích plátků
3. Ryby polijeme šťávou z dušených žampionů zředěnou 1,5 dl vývaru, v němž jsme rozmíchali mouku
4. Posypeme strouhankou a strouhaným sýrem, poklademe vločkami másla a upečeme v horké troubě
5. Příloha: vařené brambory, rýže, zeleninový salát