Zapečená brokolice s těstem na palačinky

Zapečená brokolice s těstem na palačinky
Příprava: 15 minut Vaření: 30 minut Počet porcí: 4
Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 3 housky
  • 1/8 l vody
  • 1 lžíce oleje
  • 4 stroužky česneku
  • slanina
  • cibule
  • mrkev
  • pór
  • vařená brokolice a vařená 1/4 květáku
  • 2 vejce
  • 2 dl mléka
  • 2 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • pepř
  • chilli koření

Postup receptu

  1. Housky nakrájíme na plátky a zalijeme osolenou a podle chuti okořeněnou (např. lžičkou gril. koření) vodou s olejem a prolisovaným česnekem
  2. Promícháme a necháme vsáknout do housek
  3. Na pánvi rozpálíme na kostičky nakrájenou slaninu a orestujeme na ní nakrájenou cibuli, pór a nastrouhanou mrkev
  4. Zeleninovou směs okořeníme solí, pepřem a špetkou chilli
  5. Do vymazaného pekáčku rozprostřeme navlhčené plátky housek, na ně narovnáme orestovanou slaninu se zeleninou
  6. Na zeleninu rozdělíme růžičky brokolice uvařené v osolené vodě a mezi ně dáme nasekaný květák a podle chuti dosolíme a opepříme
  7. Krátce zapečeme, mezitím připravíme z vajec, mouky a mléka palačinkové těsto a zeleninovou směs jím zalijeme
  8. Zapečeme dočervena
  9. Obměna: můžeme také zalévat kořeněným bešamelem s rozmíchanými 2 žloutky nebo sýrovou omáčkou, případně sypat strouhaným sýrem

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.