Slané vínové pečivo

Postup receptu

1. Z mouky, tuku, vína a soli vypracujeme těsto, které necháme v chladničce nejlépe přes noc, vždy však nejméně 2 hodiny odpočinout
2. Pak ho vyválíme na obdélník o síle asi 5-6 mm a vykrajujeme různé tvary
3. Poklademe je na plech, potřeme pomazánkou a upečeme
4. Pomazánka: 1 kelímek zakysané smetany, 15 dkg strouhaného sýra, 2 žloutky – vše vyšleháme
5. Část můžeme potřít rozšlehaným vejcem a posypat solí, kmínem nebo mákem
6. Můžeme připravit i malé šnečky
7. Vyválené těsto potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným sýrem, paprikou, kmínem a solí nebo potřeme již připravenou náplní
8. Náplň do šnečků: 1 vejce, strouhaný sýr, paprika, kmín, sůl – vše smícháme
9. Pak svineme jako roládu a nakrájíme na plátky, které uložíme na plech
10. Každého šnečka ozdobíme polovinou mandle nebo ořechu a upečeme