Poctivý recept na tradiční knedlíky z brambor

Postup receptu

1. Do velkého hrnce dáme vařit osolenou vodu
2. Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle
3. Přidáme sůl, vejce, hrubou mouku, krupici a uhněteme tuhé těsto
4. Z těsta tvoříme menší válečky o průměru 7 cm a vložíme do vroucí vody
5. Vaříme 15-20 minut (podle velikosti)
6. Necháme trochu vychladnout
7. Na ruce si naneseme trochu oleje a vychadlé knedlíky ze všech stran pomastíme, aby neoschly