Luxusní hustá omáčka z jater

Postup receptu

1. Na tuku zpěníme cibulku, přidáme na drobné kousky nakrájená játra, okořeníme kmínem, špetkou majoránky a pepřem
2. Játra opečeme, podlijeme vývarem pro lepší chuť, pokud nemáme, tak jen vodou a dusíme 10 min
3. Pak je umeleme na masovém strojku, nebo je dáme do robota
4. Z tuku a mouky připravíme jíšku, rozvaříme ji vývarem předem připraveným ze zeleniny nebo bujonu, přidáme rozemletá játra a omáčku prohřejeme
5. K této omáčce podáváme rýži, knedlu i vařený brambor