Perfektní pizza s lososem z domácího těsta

10. 05. 2024
Perfektní pizza s lososem z domácího těsta
Příprava: 65 minut Vaření: 25 minut Počet porcí: 4
Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

Těsto:

  • 30 dkg hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • 4 lžíce oleje
  • cca 2 dl vody

Kvásek:

  • 1 lžička cukru
  • 1/4 kostky droždí
  • 1 lžíce mouky
  • 2 lžíce teplé vody

Náplň:

  • 30 dkg mraženého lososa
  • 1 zakysaná smetana
  • 10 dkg mozzarelly
  • černé olivy
  • 2 snítky rozmarýnu (i jiné bylinky)

Postup receptu

  1. Z teplé vody, cukru, droždí a trošky mouky uděláme kvásek a necháme ho vzejít
  2. Mouku osolíme, promícháme, přidáme vykynutý kvásek, olej a vodu
  3. Propracujeme těsto a necháme ho v teple kynout
  4. Po vykynutí je roztáhneme na vymazaný plech nebo pizzovou formu, potřeme zakysanou smetanou, poklademe na plátky nakrájenou mozzarellou, olivami a nakrájeným lososem
  5. Mírně osolíme a přidáme rozmarýn
  6. Pečeme v předehřáté troubě cca 20–25 minut

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.