Rybí polévka s knedlíčky

10. 05. 2024
Rybí polévka s knedlíčky
Příprava: 20 minut Vaření: 20 minut Počet porcí: 4
Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1,25 l vody
  • 5 dkg slaniny
  • 2 cibule
  • 20 dkg filé
  • trochu strouhanky
  • sůl
  • pepř
  • 2 dl smetany
  • 1 lžíce Solamylu
  • 1 žloutek
  • petrželka.

Postup receptu

  1. V hrnci na polévku rozškvaříme polovinu slaniny a orestujeme na ní jednu jemně nakrájenou cibuli
  2. Osmažené suroviny zalijeme vodou a uvedeme do varu
  3. Mezitím umeleme filé, druhou polovinu slaniny a druhou cibuli umeleme, osolíme, opepříme a podle potřeby zahustíme strouhankou
  4. Z hmoty vytvarujeme malé knedlíčky a zavaříme je do vývaru
  5. Povaříme asi 10 minut a pak polévku zahustíme smetanou s rozmíchaným Solamylem a žloutkem
  6. Necháme přejít varem a polévku doplníme sekanou petrželkou

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.