5 nejlepších receptů na šťavnatá kuřecí prsíčka supreme! Vychutnejte si každé sousto

Myslím si, že není nic lepšího než kus masa, které je plné vlastní šťávy. Přesně takové jsou tyto recepty na kuřecí supreme, plné šťávy a chutí.

Nechte se unést na vlně smetanové omáčky nebo delikátní pečené zeleninky z trouby.

Variant jak si tento úžasný pokrm užít je nespočet, tak neváhejte a začněte ještě dnes!

A že nevíte co tento pojem znamená? Nevadí!

Podívejte se na konec článku, a i tuto informaci se dozvíte, společně s video ukázkou jak by mělo vše vypadat a jak by se mělo správně postupovat, k dokonalému výsledku!

Jak správně připravit kuřecí supreme?

Co je kuřecí supreme?

Kuře je skvělou surovinou, kterou lze připravit na nesčetně mnoho způsobů (podívejte se na naše recepty z kuřecího masa a nasbírejte inspiraci pro vaše další vaření).

Jednoduché pokrmy v kombinaci s jemnou esencí tymiánu, rozmarýnu a petržele nebo omáčkou z pečené kořenové zeleniny se vaří sama a ještě jednodušeji se potom konzumuje.

Co je tedy to kuřecí prso Supreme je?

Mnoho kuřecích pokrmů se v dnešní době tituluje jako „kuřecí supreme“, od jídel, které jsou podávané v prestižních restauracích až po po klasické domácí recepty z kuřecího masa, které jako hlavní složku v receptu používají smetanovou omáčku nebo smetanovou omáčku z hub.

Ve skutečnosti však kuřecí supreme v tradiční francouzské kuchyni se vztahuje ke konkrétnímu kusu kuřete – konkrétně na vykostěné kuřecí prso bez kůže.

Ale v mnoha receptech (včetně těch našich) se kůže na masa ponechává pro větší křupavost pokrmu. Křupavá, opečená kůže dodává kuřeti výraznou chuť a zároveň uchovává jeho šťávu, což vede k jemnějšímu a chutnějšímu masu.

Co je Supreme Sauce?

Omáčka Supreme je klasická omáčka francouzské kuchyně.

Omáčka supreme se tradičně vyrábí z jíšky (směs másla a mouky) a masového vývaru – v tomto případě kuřecího vývaru.

Omáčka se redukuje s hustou smetanou, přecedí se přes jemné sítko nebo cedník a často se dochutí citronovou šťávou.