K čemu se používá heptylparaben (E209), který je u nás zakázaný?

Heptylparaben nebo také heptyl p-hydroxybenzoát je druh konzervační látky, která se používá v potravinách a některých lécích k ochraně před kontaminací a pro prodloužení trvanlivosti.

Je to sodná sůl kyseliny benzoové, která se získává reakcí kyseliny benzoové s hořčíkem.

Výroba E209

Jedná se o ester kyseliny hydroxibenzoové. Získává se z ropných derivátů.

Na co se heptylparaben používá?

V potravinářství se používá jako konzervant, to znamená, že chrání potraviny před znehodnocením mikroogranismy. Působí proti plísním a kvasinkám.

Kromě v potravinářství se E209 používá také v některých lécích a kosmetických výrobcích.

Příklady potravin a nápojů, které někdy obsahují E209:

• konzervy
• omáčky
• sladové nápoje
• neperlivé nealkoholické nápoje
• pečivo
• mléčné výrobky
• oleje
• uměle slazené marmelády
• sladkosti

Je E209 zdravé?

Vedlejší účinky heptylparabenu nejsou známy, nicméně u parabenů obecně se vyskytují alergické reakce či poruchy endokrinního systému.

Použití v EU vs. USA vs. svět

Heptylparaben nenív rámci EU povolen. V USA je jeho použití povoleno. 

Použité zdroje