Argon (E938), méně známý bratr helia

Argon (z řečtiny – znamená “líný”, “neaktivní”) je vzácný plyn, podobně jako známější helium. Je bezbarvý a bez zápachu. Tvoří zhruba jedno procento vzduchu, který dýcháme na naší planetě. Běžně Je to velmi stálý, netěkavý plyn. 

Výroba E938

Argon je průmyslově vyráběn frakční destilací zkapalněného vzduchu. Je běžně přítomen ve vesmíru. 

Na co se používá argon?

Argon se používá v potravinářském průmyslu do nejrůznějších obalů. Nahrazuje vzduch. Na výrobku bývá napsáno “baleno v ochranné atmosféře”. Díky svým vlastnostem může prodloužit trvanlivost potravin. Chrání je před oxidací a tvorbou nejrůznějších bakterií. 

Argon má své využití i v jiných odvětvích. Využívá se například:

• Pro sváření kovů
• Tavení slitin 
• Na výrobu součástek pro výpočetní techniku 
• V osvětlení, kde dokáže dle koncentrace vytvořit různé barevné efekty (červené, fialové, modré a bílé)
• V lékařství (kryochirurgii) je používán argon kapalný na odstraňování tkání (například rakovinných)

Je argon zdravý?

Argon není používáno v potravinářství, aby prospělo konzumentům a jejich zdraví. Je to spíše vhodný prostředek pro výrobce, kteří díky prodloužení trvanlivosti potravin ušetří. 

Lidské tělo tento plyn nepotřebuje, nemá na něj tedy ani žádné pozitivní účinky. Naopak některé přidané látky mohou být zdraví škodlivé. 

Argon se nedoporučuje používat na konzervaci dětské stravy. 

Nebezpečná je inhalace tohoto plynu vysoce koncentrovaného (například při sváření v uzavřeném prostoru) může dojít k asfyxii, tedy nedostatku kyslíku. 

Použití v EU vs. USA vs. svět

V Evropské unii, Spojených státech i dalších zemích je použití E938 povolené.

Použité zdroje