Sůl aspartamu/acesulfamu (E962) může být karcinogenní. Do jakých potravin se přidává?

10. 05. 2024

Sůl aspartamu/acesulfamu je umělé sladidlo prodávané pod názvem Twinsweet.

Je přibližně 350krát sladší než sacharóza.

Hlavní důležité body o E962 – sůl aspartamu/acesulfamu:

Nevhodná pro děti.
Škodlivá látka.
Povolena v EU, USA a Austrálii.

Výroba E962

Vyrábí se namáčením 2-1 směsi aspartamu a acesulfamu draselného v kyselém roztoku. Během tohoto procesu se odstraňuje vlhkost a draslík.

Kde se sůl aspartamu/acesulfamu používá?

Najdete ho v produktech jako jsou:

  • žvýkačky 
  • ledové čaje 
  • energetické nápoje 
  • nealkoholické nápoje (Pepsi)

Je E962 zdravé?

Při velké a časté konzumaci může být karcinogenní.

Použití v EU vs. USA vs. svět

Tato přídavná látka je schválena jako potravinářská přísada v EU, USA a Austrálii.

Použité zdroje

E962 Salt of aspartame acesulfame, www.world.openfoodfacts.org
Aspartame-acesulfame salt 962 or E962, www.noshly.com
E962 Salt of aspartame-acesulfame, www.decode.ipb.pt