Nepečená kakaová roláda s kokosovou náplní

Na tuto hutnou kakaovou roládu s lahodnou krémovou kokosovou náplní potřebujete pouze pár ingrediencí a připravíte ji za méně než 30 minut! Nepoužívejte klasický strouhaný kokos, ale kokosové vločky, dodají roládě lepší strukturu.

Co budete potřebovat

• 3 šálky rozdrobených BeBe sušenek
• 1 lžíce cukru (volitelně)
• 4 lžíce neslazeného kakaového prášku
• 1 šálek teplé vody
• 300 g kokosových vloček
• 120 g másla pokojové teploty
• ⅓ šálku moučkového cukru
• 1/2 šálku slazeného kondenzovaného mléka

Postup

• Sušenky vložte do kuchyňského robotu a mixujte, dokud nebudou mít jemnou texturu podobnou kukuřičné mouce.
• Do velké mísy přidejte sušenkovou strouhanku a kakao a promíchejte.
• V malé misce smíchejte vodu a cukr a ohřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty.
• Přidejte vzniklý sirup do sušenkové směsi a pomocí vidličky pořádně promíchejte.
• Rukama směs důkladně hněťte, dokud nevznikne nelepivé, snadno zpracovatelné těsto, v případě potřeby po troškách přidávejte teplou vodu.
• Srolujte do koule.
• Na pracovní desku položte asi 40 cm dlouhou potravinářskou fólii, doprostřed umístěte kuličku z těsta a pomocí válečku vyválejte do tenkého obdélníku.
• Pomocí nože ořízněte okraje.
• V míse elektrického šlehače nebo ve střední míse ručním šlehačem šlehejte 1–2 minuty máslo s moučkovým cukrem do nadýchané hmoty.
• Oškrábejte stěny mísy, přidejte kondenzované mléko a promíchejte.
• Pomocí stěrky vmíchejte kokosové vločky.
• Přeneste kokosovou směs na plát těsta a rozetřete ji v rovnoměrné vrstvě cca 1 cm od okrajů.
• Pomocí potravinářské fólie začněte válet plát těsta s kokosovou směsí do válečku (začnete od okraje, který směřuje k vám).
• Dobře přitlačte, abyste vytvořili poleno, zakryjte potravinářskou fólií a před podáváním nechte alespoň 1 hodinu v chladu.
• Užijte si to!