Boloňské špagety s kuřecím masem

Vydatné jídlo z jednoho hrnce, které se navíc připravuje z jednoduchých surovin, z nichž většinu už pravděpodobně máte doma. Tak si ho pojďte s námi rovnou připravit!

Co budete potřebovat

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 žlutá cibule nakrájená na kostičky
• 2 velké mrkve nakrájené na kostičky
• 500 g mletého kuřecího masa
• 2 lžičky prolisovaného česneku
• ½ šálku červeného nebo bílého vína
• 5 lžic rajčatového protlaku
• 425 ml rajčatové passaty
• ¾ šálku mléka
• 1 lžička italského koření
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička sušené petrželky
• 1 a ¼ lžičky soli
• ½ lžičky černého pepře
• ½ lžičky vloček červeného chilli
• 2 bobkové listy
• ¼ šálku parmazánu
• špagety k podávání

Postup

• Přidejte cibuli, mrkev a olej do velkého hrnce.
• Opékejte asi 5-10 minut nebo do změknutí.
• Přidejte česnek a kuřecí maso a za častého míchání restujte, dokud kuře nezhnědne.
• Jakmile zhnědne, přidejte víno a vařte, dokud se tekutina nevyvaří.
• Přidejte rajčatový protlak a restujte 2-3 minuty.
• Přidejte všechny zbývající ingredience kromě parmazánu a přiveďte směs k varu.
• Snižte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte asi 45 minut za občasného míchání.
• Bobkové listy vyhoďte.
• Ochutnejte a upravte chutě dle libosti.
• Podávejte se špagetami, čerstvou bazalkou a parmazánem.
• Nechte si chutnat!