Bramborové noky s artyčoky a baby špenátem

Perfektní dekadentní příloha nebo hlavní chod z jedné pánve, které přijdete na chuť! Nezašpiníte hromadu zbytečného nádobí, pokrm máte na talíři za pár minut a přitom se jedná o takovou lahůdku.

Co budete potřebovat

• 230 g sýra Philadelphia, změkčeného
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 šálek kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 500 g gnocchi
• 400 g konzervovaných artyčoků (balených ve vodě), propláchnutých, scezených a nakrájených
• 2 šálky čerstvého baby špenátu
• 1 šálek čerstvě nastrouhaného parmazánu
• sůl a pepř dle chuti

Postup

• Philadephii nechte chvíli odležet na lince.
• Artyčoky nakrájejte nahrubo.
• Přidejte olivový olej do pánve na střední plamen.
• Vmíchejte Philadephii, dokud se nerozpustí.
• Přidejte česnek a vařte asi minutu.
• Přilijte kuřecí vývar a omáčku míchejte, dokud nebude hladká.
• Přidejte gnocchi a artyčoky.
• Promíchejte.
• Přidejte do pánve baby špenát.
• Zakryjte pánev a nechte 5 minut vařit.
• Vmíchejte sýr a nechte gnocchi vařit odkryté dalších pár minut, dokud nebudou hotové.
• Pokrm podle potřeby dochuťte solí a pepřem a ihned podávejte.