Sezamové udon nudle s mletým kuřecím masem a špenátem

Tento recept je ultra jednoduchý a rychlý a díky tomu si ho můžete připravit naprosto kdykoli. Mleté maso orestujete s trochou sójové omáčky, přidáte špenát, uvařené udon nudle a pokrm je hotový!

Co budete potřebovat

• 4 balení udon nudlí
• 2 lžičky sezamového oleje
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 4 stroužky česneku, nakrájené
• 5 cm kus zázvoru, oloupaný a nakrájený na jemné kostičky
• 1 malá cibule, nakrájená
• 500 g mletého kuřecího masa
• 1 šálek čerstvého špenátu
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 4 jarní cibulky, nakrájené
• chilli vločky (volitelně)

Postup

• Na sporáku přiveďte k varu vodu v hrnci.
• Do vroucí vody přidejte udon nudle.
• Nechte udon nudle rychle vařit cca minutu.
• Poté pomocí kuchyňských kleští jemně nudle protřepejte, dokud se od sebe zcela neoddělí.
• Když jsou všechny nudle oddělené (neslepují se k sobě), sceďte je a pokapejte sezamovým olejem.
• To pomáhá zabránit jejich slepování a dodává jim skvělou chuť.
• Dejte stranou.
• Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním plameni.
• Přidejte česnek, zázvor a cibuli a restujte, dokud nezměknou.
• Poté udělejte uprostřed pánve důlek a přidejte mleté ​​kuřecí maso.
• Pomocí stěrky rozdrťte během restování mleté ​​maso.
• K masu přidejte 1 lžičku sójové omáčky.
• Restujte 3–4 minuty, nebo dokud není maso téměř propečené.
• Přidejte špenát, udon nudle a sójovou omáčku.
• Míchejte, dokud se vše dobře nespojí a špenát nezvadne.
• Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více sójové omáčky.
• Přidejte jarní cibulku a vypněte oheň.
• Podávejte a podle chuti posypte vločkami chilli.