Asijské nudle s kuřecím a zeleninou

Užijte si tyto lahodné vaječné nudle s kuřecím masem a barevnou zeleninou, to vše je promíchané s dokonalou čínskou omáčkou. Vaše rodina neuvěří, že jste si jídlo nepřinesli z čínského bistra!

Co budete potřebovat

• 1 lžíce rostlinného oleje
• 300 g kuřecích prsou bez kosti a kůže, nakrájených na tenké plátky
• 280 g čínských předvařených nudlí
• 3/4 šálku hub shiitake nakrájených na tenké plátky
• 1/2 šálku nakrájené nebo nastrouhané mrkve
• 1/4 šálku řapíkatého celeru, nakrájeného na tenké plátky
• 1/2 šálku červené papriky nakrájené na tenké plátky
• 1 lžička nasekaného česneku
• 1/2 lžičky nasekaného zázvoru
• 1/4 šálku kuřecího vývaru
• 2 lžíce hoisin omáčky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce sezamového oleje
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 1/4 šálku nakrájené jarní cibulky (použijte pouze tmavě zelenou část)
• sůl a pepř podle chuti

Postup

• Předehřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokém plameni.
• Přidejte kuřecí maso a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
• Restujte 3–4 minuty z každé strany nebo do zlatohněda.
• Vyjměte maso z pánve.
• Přidejte do pánve houby, mrkev, řapíkatý celer a červenou papriku a restujte 4-5 minut nebo dokud vše nezměkne.
• Přidejte česnek a zázvor a restujte 30 sekund.
• Dále přidejte nudle spolu s kuřecím masem.
• Promíchejte.
• V malé misce prošlehejte kuřecí vývar, omáčku hoisin, sójovou omáčku, sezamový olej a kukuřičný škrob.
• Nalijte omáčku do pánve a přiveďte k varu.
• Vařte 1 minutu nebo dokud omáčka nezhoustne.
• Posypte jarní cibulkou a podávejte.