Soté z kuřecího masa s rýží

Vyzkoušejte tento speciální recept na kuřecí soté s kořením z Maroka! A z Maroka rovnou do Mexika s těmito recepty na kuřecí tortilly.

Co budeme potřebovat

• 200 g hnědé rýže
• 2 lžičky papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička kurkumy
• 1/2 lžičky skořice
• 1/2 lžičky pepře
• 4 kuřecí prsa
• 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 malá cibule (nakrájená)
• 2 stroužky nakrájeného česneku
• 400 g konzervovaných nakrájených rajčat
• 125 ml vody

Na špenát

• 1 polévková lžíce olivový oleje
• 400 g špenátu
• 1/2 citronu

Postup

• Připravte hnědou rýži podle návodu na obalu.
• V malé misce smíchejte papriku, kmín, zázvor, kurkumu, skořici a pepř.
• Kuře položte na talíř nebo koláč, potřete ho směsí koření.
• Nechte kuře uležet v koření 1 hodinu.
• Na střední pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a opékejte 5 minut.
• Snižte teplotu na středně nízkou, přidejte vodu, cibuli, rajčata a česnek.
• Přikryjte a vařte 10 minut, poté kuře otočte a vařte dalších 30 minut, dokud není kuře propečené.
• V hrnci nebo pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu.
• Přidejte špenát, po hrstech, ponechejte dostatek místa na promíchání.
• Sundejte z plotny a na špenát vymačkejte citron.
• Kuřecí soté podávejte se špenátem a rýží.