Žampiony smažené na pánvi s česnekem

Tyto česnekové žampiony na pánvi ochucené rozmarýnem a parmazánem jsou rychlou, ale extrémně lahodnou přílohou, která oživí každé jídlo! Nemůžete se nabažit hub? Tyto plněné žampiony se sýrem si zamilujete.

Co budeme potřebovat

• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 600 g žampionů (nakrájené na půlku)
• sůl
• 1 lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu
• 3 stroužky česneku (prolisované)
• 4 lžíce strouhaného parmezánu
• 1 lžíce čerstvé petrželky

Postup

• Rozpalte velkou pánev s olivovým olejem a máslem, přidejte nakrájené žampiony nejprve řezem dolů a okořeňte nasekaným rozmarýnem.
• Žampiony opékejte 3–4 minuty, dokud houby nezezlátnou.
• Poté je obraťte a nechte ještě pár minut péct.
• Na úplný závěr přidejte prolisovaný česnek a promíchejte.
• Česnek nechte 30 sekund vařit, poté houby posypte parmazánem a znovu promíchejte, aby sýr houby obalil a opékejte ještě 30 sekund, poté dochutíme solí podle chuti.
• Stáhněte teplotu a podávejte s nastrouhaným parmazánem a nasekanou čerstvou petrželkou.