Těstoviny se žampionovou omáčkou a kuřecím masem

Připravte si tyto snadné těstoviny s kousky kuřecího masa a žampiony. Zaručeně se stane hitem vaší kuchyně a to nejen díky své jednoduchosti, ale i díky úžasné chuti.

Co budete potřebovat

• 500 g těstovin (rotini nebo farfalle)
• 700 g kuřecích prsou nebo stehen, nakrájených na 4 cm kousky
• 1 lžička sladké papriky
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky černého pepře
• 2 lžíce rostlinného oleje, v případě potřeby více
• 1 šálek nakrájené cibule
• 1 šálek kuřecího vývaru
• 450 g žampionů, nakrájených na plátky
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 šálek smetany
• kůra a šťáva z 1 citronu   
• sůl a pepř na dochucení
• 1 šálek nasekané čerstvé petrželky
• 1 šálek strouhaného parmazánu

Postup

• Těstoviny vařte podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
• Sceďte a dejte stranou.
• Kuřecí kousky okořeňte paprikou, solí a černým pepřem.
• Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni.
• Přidejte maso a opékejte ho ze všech stran dozlatova, asi 3-4 minuty z každé strany.
• Vyjměte maso z pánve.
• Pokud v pánvi nezůstal žádný olej, trochu přidejte.
• Poté přidejte cibuli a 2 lžíce kuřecího vývaru a za stálého míchání vařte a seškrabujte kousky ze dna pánve.
• Jakmile je cibule měkká, přidejte žampiony a za častého míchání restujte, dokud nepustí šťávu a nejsou měkké.
• Vmíchejte nasekaný česnek a restujte dalších 30 sekund.
• Přidejte maso zpět do pánve, zalijte zbývajícím kuřecím vývarem a smetanou a přiveďte směs k varu.
• Nechte vařit 7-10 minut nebo dokud omáčka mírně nezhoustne.
• Do pánve přidejte uvařené těstoviny a jemně promíchejte.
• Vařte na středním plameni 3-5 minut.
• Do těstovin vmíchejte citronovou kůru, citronovou šťávu a nasekanou petrželku a dochuťte solí a pepřem.
• Nalijte těstoviny do misek a podávejte je se strouhaným parmazánem a další petrželkou.
• Dobrou chuť!