Čokoládové muffiny bez vajec

Na tyto výborné muffiny nepotřebujete žádné vejce, olej ani máslo. Navíc jsou neuvěřitelně jednoduché na přípravu a výsledkem je opravdu hodně čokoládová a vláčná pochoutka.

Co budete potřebovat

• 1 a ½ šálku hladké mouky
• 2/3 šálku neslazeného kakaového prášku
• 3/4 šálku třtinového cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/4 šálku neslazeného jablečného pyré
• 3/4 šálku plnotučného mléka
• 3/4 šálku vody
• 3/4 šálku nasekané tmavé čokolády

Postup

• Předehřejte troubu na 175 °C.
• Formu na 12 muffinů vyložte papírovými košíčky.
• Do velké mísy přidejte mouku, kakaový prášek, cukr a prášek do pečiva.
• Šlehejte, dokud se vše rovnoměrně nespojí.
• Přidejte jablečné pyré, mléko a vodu.
• Šlehejte, dokud není těsto hladké.
• Vmíchejte 1/2 šálku čokolády.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 formiček na muffiny.
• Vršky posypte zbylou čokoládou.
• Pečte asi 20-22 minut.
• Vršky muffinů by měly být mírně popraskané a párátko vložené do středu muffinu by mělo vyjít čisté.
• Nechte si chutnat!