Kapustové placičky s masem v troubě

Recept na plněné kapustové karbanátky masem je jedinečně lahodné jídlo z trouby, uvařené v pikantní rajčatové omáčce. Pokud máte rádi kapustu, vyzkoušejte naše plněné kapustové závitky vyrobené tak, že každý zelný list naplníte různými směsmi.

Co budeme potřebovat

• 1 kapusta

Na masoví koule

• 120 g vařené rýže
• 500 g mletého hovězího
• 1 malá žlutá cibule (nakrájená na kostičky)
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1 lžička uzené papriky
• 1/2 lžičky koriandru

Na omáčku

• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 4 stroužky česneku (mletý)
• 1/2 lžičky koriandru
• 1/2 lžičky sušené bazalky
• sůl
• pepř
• 500 ml vody (nebo kuřecího vývaru)

Postup

• Předehřejte troubu na 180 stupňů a postříkejte zapékací misku sprejem na vaření. Dejte to stranou.
• Nakrájejte kapustu najemno.
• Poté ve velké misce smíchejte maso s rýží.
• Přidejte zbytek ingrediencí, včetně kapusty na karbanátky a promíchejte, aby se spojily.
• Nyní ve velké misce smíchejte ingredience na omáčku.
• Polovinu omáčky nalejte do pekáče.
• Vyskládejte na ní kapustové karbanátky a ty poté přelijte zbylou omáčkou.
• Poté přikryjte alobalem a pečte 70–90 minut.
• Jakmile je zelí měkké a masové kuličky uvařené, vyjměte je z trouby. Před podáváním nechte 10 minut odpočinout.
• Podávejte s bramborovou kaší a salátem.