Pečené dýňové gnocchi bez lepku s bylinkovým máslem

Dokonalé bezlepkové domácí noky z dýně, servírované spolu s bylinkovým máslem potěší všechny vaše chuťové buňky a na ty kupované si ani nevzpomenete! Potěšte svou rodinu vynikající večeří či obědem, po kterém se budou moci utlouct.

Co budete potřebovat

• 1 šálek dýňového pyré
• 1 vejce
• 1 hrnek blanšírované mandlové mouky
• 1 šálek tapiokové mouky
• 1 šálek strouhaného parmazánu + 1/4 šálku navíc
• 1 lžička česnekového prášku
• 1/2 lžičky mořské soli
• 1/4 šálku slaného másla
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce šalvěje, nasekané

Postup

• Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.
• Smíchejte dýňové pyré a vejce v misce.
• Vmíchejte mandlovou mouku, tapiokovou mouku, 1 šálek parmezánu, česnekový prášek a mořskou sůl.
• Poté směs přendejte do plastového sáčku.
• Odřízněte jeden roh sáčku a směs vymačkávejte na plech vyložený pečicím papírem.
• Chcete tvořit asi 2,5 cm dlouhé noky, které jsou široké asi centimetr.
• Poté, co naplníte celý plech noky, použijte zadní část vidličky k vytvoření odrážky v horní části každého noku.   
• Pečte 20 minut.
• Zatímco se noky pečou, na pánvi na středním plameni rozpusťte máslo.
• Přidejte nasekaný česnek a šalvěj.
• Když jsou noky upečené, přendejte je na pánev s máslem a promíchejte.
• Naberte noky do misky a přelijte je bylinkovým máslem.
• Posypte dalším parmazánem a užijte si to!