Bramborové noky s dýňovým pyré, slaninou a kuřecím masem

Tento pokrm je hotový za méně než 30 minut a kombinaci noků, dýňové omáčky, křupavé slaniny a kousků kuřecího masa si jednoduše zamilujete!

Co budete potřebovat

• 1 kg bramborových noků
• 8 proužků slaniny, nakrájených na kostičky
• 2 kuřecí prsa bez kosti a kůže, nakrájená na kostičky
• 230 g smetanového sýra, změkčeného
• 1 šálek dýňového pyré
• 1/2 šálku parmazánu
• 2 lžičky uzené papriky
• 1/2 lžičky chipotle prášku
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1 šálek smetany na vaření
• sůl a pepř, podle chuti
• 3 jarní cibulky, nakrájené na plátky

Postup

• Přiveďte vodu ve velkém hrnci k varu.
• Jakmile se voda vaří, přidejte noky a vařte podle návodu na obalu.
• Po úplném uvaření sceďte, pokapejte trochou olivového oleje a dejte stranou.
• Velkou pánev dejte na střední plamen a přidejte slaninu.
• Smažte do křupava a vyjměte z pánve na talíř vyložený papírovou utěrkou, abyste odsáli přebytečný tuk.
• Do pánve přidejte na kostičky nakrájené kuřecí maso a dochuťte solí a pepřem.
• Restujte, dokud maso přestane být růžové.
• Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou.
• Snižte teplotu na středně nízkou, v pánvi nechte 1 lžíci tuku ze slaniny a přidejte smetanový sýr.
• Promíchejte, aby smetanový sýr změkl.
• Přidejte dýňové pyré, parmazán, uzenou papriku, chipotle prášek a česnekový prášek.
• Promíchejte.
• Přidejte smetanu a promíchejte.
• Do pánve přidejte noky, kuřecí maso a slaninu.
• Promíchejte a nechte omáčku 5 minut vařit, aby se noky a kuře prohřály.
• V tuto chvíli by omáčka měla pěkně zhoustnout.
• Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte ještě trochu smetany a nechte chvíli povařit.,
• Pokrm ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem.
• Hotové jídlo posypte jarní cibulkou a ihned podávejte.