Pečená dýně s česnekem

Tyto pečené plátky dýně mají dokonale křupavý okraj, hlubkou uzenou chuť, která je skvěle vyvážena jemnou sladkostí dýně. Jsou hotové za 30 minut a potřebujete na ně pouze jeden plech, takže se jedná o perektní přílohu na poslední chvíli!

Co budete potřebovat

• 1 střední dýně (o hmotnosti cca 600 g)
• ¼ šálku olivového oleje
• 5 stroužků česneku, lisovaných
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1,5 lžičky uzené papriky
• ½ lžičky mletého římského kmínu
• ¼ lžičky soli
• ¼ šálku pražených strouhaných mandlí
• čerstvý koriandr na ozdobu

Postup

• Předehřejte troubu na 180°C a vyložte plech pečicím papírem.
• Dýni omyjte čistým kartáčkem.
• Rozřízněte ji podélně napůl a vydlabejte semínka a nitky.
• Každou polovinu nakrájejte na asi 3,5 cm plátky a ty položte v jedné vrstvě na připravený plech.
• V malé misce smíchejte olivový olej, prolisované stroužky česneku, javorový sirup, papriku, římský kmín a sůl.
• Plátky dýně potřete z každé strany ochuceným olivovým olejem.
• Na plech přidejte také prolisované stroužky česneku.
• Pečte 15 minut.
• Vyjměte z trouby, opatrně otočte plátky dýně a pečte dalších 15 minut, nebo do zlatova.
• Přendejte na servírovací talíř a posypte nakrájenými mandlemi a čerstvým koriandrem!
• Pečená dýně se nejlépe podává ve stejný den, ale v lednici vydrží až 3 dny.