Zapečené brambory s uzeným masem, špenátem a kopřivou

Užijte si toto jednoduché a voňavé jídlo z brambor, čerstvého špenátu, kopřiv a uzeného, které si zamiluje celá rodina!

Co budete potřebovat

• 1 kg brambor
• 250 g špenátových listů
• 150 g uzeného masa
• 200 g strouhaného sýra
• 1 cibule
• 1 lžíce másla
• 1 zarovnaná lžíce hladké mouky
• 1 kelímek 12% smetany
• 2 stroužky česneku
• hrst čerstvé kopřivy
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek

Postup

• Do většího hrnce dejte vařit osolenou vodu.
• Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na hrubší plátky.
• Plátky brambor vhoďte do vroucí vody a 10 minut vařte.
• Poté vodu slijte.
• Mezitím cibuli nakrájejte nadrobno a lehce orestujte na másle.
• Poprašte hladkou moukou, zalijte smetanou a krátce povařte.
• Omáčka za chvíli zhoustne.
• Špenát i kopřivu zbavte stonků, důkladně propláchněte ve studené vodě, nechte okapat a listy nahrubo nasekejte.
• Troubu předehřejte na 170°C.
• Do zapékací formy nebo většího litinového hrnce či pekáče naskládejte polovinu brambor a zalijte polovinou smetanové omáčky.
• Na brambory s omáčkou dejte vrstvu špenátu s kopřivou, přidejte nasekaný česnek a na kostičky nakrájené uzené, osolte, opepřete a přidejte strouhaný muškátový oříšek.
• Poslední vrstvu vytvořte ze zbylých brambor a opět přelijte připravenou omáčkou.
• Pečte v troubě přibližně 20 minut, poté posypte strouhaným sýrem a ještě 5 minut dopečte, dokud se sýr nerozpustí a nezíská zlatou kůrku.