Pikantní karbanátky z kuřecího masa s medovo-hořčičnou majonézou

Luxusní placičky, které jsou jemné, šťavnaté a plné chuti si zamilujete! Servírujte je spolu s delikátní majonézou, která je prošlehaná s medem a hořčicí, což jí dodává úplně nový rozměr.

Co budete potřebovat

• 700 g kuřecích prsou
• chipotle prášek, cibulový prášek, česnekový prášek, sušené oregano + sůl podle chuti
• 2 vejce
• 1/3 šálku řeckého jogurtu
• 1/3 šálku bramborového škrobu
• 110 g strouhané mozzarelly
• 1/4 šálku kopru, nasekaného
• sůl a pepř na dochucení
• 2 lžíce olivového oleje

Na dip:

• 1/2 šálku majonézy
• 1/4 šálku hořčice
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce bílého vinného octa
• 1/4 lžičky česnekového prášku
• 1/4 lžičky cibulového prášku
• 1/4 lžičky papriky
• sůl podle chuti

Postup

• Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky.
• Ve velké misce lehce rozšlehejte vejce.
• Vmíchejte jogurt, bramborový škrob, mozzarellu, kopr, sůl a pepř podle chuti.
• Přihoďte kuřecí maso a promíchejte, aby se vše spojilo.
• Přikryjte a dejte na 1 hodinu do lednice.
• Zahřejte olej na středním plameni a naberte asi 1/3 šálku těsta na horkou pánev.
• Smažte asi 4-5 minut z každé strany.
• Po dokončení přeneste na talíř vyložený papírovou utěrkou a začněte s novou várkou.
• Karbanátky můžete také péct v troubě na 200° Celsia po dobu 17-20 minut.
• Všechny ingredience na dip promíchejte a servírujte s kuřecími placičkami.