Losos z pánve s opečeným bramborem

Určitě existuje více než jeden způsob, jak si vychutnat dobrý steak z lososa! Pokud vám ale dnes chybí fantazie, můžete ho za pár minut jednoduše osmažit na pánvi, jako tyto recepty na smažený hermelín. Pro dosažení nejlepších výsledků však doporučujeme marinovat lososa alespoň 1 hodinu předem, aby byl šťavnatý.

Co budeme potřebovat

• 2 filety z lososa
• sůl
• pepř
• 1 lžíce olivového oleje
• tymián
• 2 stroužky česneku
• citron
• 2 polévkové lžíce oleje
• 1 snítka rozmarýnu
• 6 nových brambor (rozpůlených)

Postup

• Lososa osolíme a opepříme.
• Vložte jej do plastového sáčku, přidejte olivový olej, tymián, česnek a citronovou šťávu.
• Zavřete sáček a marinujte lososa asi hodinu.
• Zahřejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje na pánvi na střední teplotu.
• Přidejte plátky citronu a rozmarýn.
• Navrch položte lososa. Položte na pánev poklici a vařte lososa dalších 15 minut.
• Mezitím rozehřejte zbývající olej na pánvi na střední teplotu.
• Přidejte půlky brambor a vařte je 15-20 minut.
• Lososa podáváme s opečenými bramborami.