Baby brambory pečené s masem a brokolicí

Vydatné jídlo, které vás během chladných dní úžasně zahřeje! Zapečené brambory spolu s kuřecím masem, brokolicí a sýrem jsou jednoduché na přípravu, ingredience a navíc jsou vhodné pro celou rodinu. Tak si je s námi pojďte připravit!

Co budete potřebovat

• 700 g baby brambor
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• sůl
• pepř
• špetka papriky
• 2 lžíce másla
• 2 stroužky česneku nakrájené na kostičky
• 1/4 šálku hladké mouky
• 1,5 šálku nízkotučného mléka
• špetka kajenského pepře
• 1 šálek strouhaného eidamu
• 3 lžíce strouhaného parmazánu
• 450 g vařeného kuřecího masa, nakrájeného na kostky
• 3 šálky čerstvé brokolice

Postup

• Předehřejte troubu na 230°C, překrájejte baby brambory na poloviny a promíchejte je s olejem, česnekovým práškem, cibulovým práškem, solí a pepřem, paprikou a kajenským pepřem.
• Brambory rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 30 minut.
• Jakmile jsou brambory hotové, snižte teplotu v troubě na 175°C a připravte si sýrovou omáčku.
• Ve velkém hrnci na sporáku rozpusťte máslo na středním plameni a přidejte nakrájený česnek.
• Jakmile je máslo rozpuštěné, přidejte mouku.
• Do vzniklé pasty pomalu zašlehávejte mléko.
• Vařte na středně mírném ohni, a když omáčka začne houstnout, přidejte 1 šálek strouhaného eidamu a 2 lžíce parmazánu.
• Zbylou lžíci parmazánu si nechte zatím stranou.
• Omáčku míchejte 3-5 minut, dokud se veškerý sýr nerozpustí.
• Vypněte varnou desku a poté do hrnce přidejte kuře a brokolici.
• Jemně promíchejte, přidejte brambory a znovu promíchejte.
• Přeneste do zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm.
• Vršek posypte zbývající lžící parmazánu a pečte v troubě 30 minut.
• Zkontrolujte, zda jsou brambory propečené, kdyžtak pečte trochu déle.
• Servírujte!