Zapečená hemenex omeleta

Tato zapečená omeleta se šunkou a sýrem je jednoduchý pokrm, který je ideální na snídani, brunch, oběd nebo večeři. Je to chutné, výživné jídlo spolu s tímto bochníkem křupavého chleba, našimi borůvkovými muffiny a čerstvým ovocným salátem.

Co budeme potřebovat

• 8 velkých vajec
• 250 ml plnotučného mléka
• ½ lžičky soli
• 250 g šunky nakrájené na kostičky (nebo ji nahraďte vařenou slaninou nebo klobásou)
• 250 g strouhaného sýra čedar
• 3 lžíce velmi jemně nakrájené sladké cibule

Postup

• Ve velké míse společně rozšlehejte vejce, mléko a sůl.
• Vmícháme šunku, sýr a cibuli.
• Nalijte vaječnou směs do vymazané zapékací mísy.
• Pečte při 180 °C po dobu 40-45 minut, nebo dokud vejce neztuhnou a nůž vložený do středu nevyjde čistý.