Těstoviny zapečené s kuřetem a špenátem

Tento recept na zapečené těstoviny s kuřecím masem a špenátem se italsky nazývá “pasta al forno” a jeho dominantou je tekutá a mazlavý sýr. Je to perfektní večeře z jedné zapékací mísy pro příjemný večer a rychlé pohoštění. Nebo je nezapékejte a připravte si špenátové těstoviny, je tak.

Co budeme potřebovat

• 450 g špenátu
• 225 g krátkých těstovin (penne)
• 300 ml husté smetany
• 1 lžíce nasekaného česneku
• ½ lžičky soli
• mletý černý pepř
• 140 g vařeného kuřete
• 55 g strouhaného parmazánu
• 45 g strouhaného sýra
• 30 g másla

Postup

• Troubu rozehřejte na 200 stupňů.
• Přiveďte k varu velký hrnec s 1 lžící soli.
• Špenát vhoďte do vody a vařte 1 minutu. Vyjměte, sceďte a vymačkejte z něj přebytečnou vodu.
• Nakrájejte špenát.
• Těstoviny si uvařte.
• Ve velké míse smíchejte smetanu, česnek, sůl, pepř, kuřecí maso, špenát a sýry. Přidáme scezené těstoviny a promícháme.
• Potřete máslem zapékací mísu.
• Přidejte do ní těstovinovou směs.
• Pečte asi 12 minut, dokud sýrovo-smetanová směs nezačne bublat a okraje těstovin nezačnou hnědnout.
• Před podáváním nechte vychladnout na 10 minut.