Hovězí sekaná s vejcem v listovém těstě

Vyzkoušejte Wellington tentokrát ve variaci s mletým masem a vejcem. Skvělý, snadný a levný způsob, jak dát populární klasice nový šmrnc!

Co budete potřebovat

• 700 g mletého hovězího masa
• 5 vajec (4 vejce natvrdo + 1 celé, syrové, čerstvé vejce)
• 1 malá bílá cibule nakrájená na drobno
• 3 stroužky česneku nakrájené nadrobno
• 1 šálek strouhanky
• 1 lžíce vloček červeného chilli
• velká hrst nasekané petrželky
• 1 lžíce soli
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 balení listového těsta

Postup

• Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.
• V misce smíchejte hovězí maso, cibuli, česnek, strouhanku, chilli, petrželku a sůl.
• Dobře promíchejte.
• Poprašte čistou pracovní plochu hrstkou mouky a listové těsto rozválejte na tloušťku 0,5 cm.
• Jednu stranu listového těsta potřete dijonskou hořčicí.
• Na vyválený plát dejte polovinu hovězí směsi.
• Vejce uvařená natvrdo zarovnejte do řady doprostřed masa.
• Přidejte zbytek hovězí směsi, abyste zakryli vejce a vytvarujte poleno.
• Zarolujte a zastrčte konce dovnitř.
• Celé potřete vajíčkem a dejte na plech.
• Pečte 50 minut až 1 hodinu, nebo dokud těsto nezezlátne a maso není propečené.
• Dobrou chuť!