Citronové linecké cukroví

Linecké cukroví patří k tradičním druhům vánočního pečiva. Proč ho ale neozvláštnit něčím novým, třeba citronovým nádechem? Vyzkoušejte náš luxusní recept!

Ingredience

Na těsto

• 320 g prosáté hladké mouky
• 190 g změklého másla
• 100 g moučkového cukru
• 100 g mletých mandlí
• 1 vejce
• špetka soli
• 1 vanilkový cukr
• 5 g strouhané citronové kůry
• 2 lžíce citronové šťávy

Na dokončení

• jahodová marmeláda
• moučkový cukr

Postup

• Hladkou mouku nejprve propracujte se změklým máslem a dále postupně přidávejte ostatní suroviny na těsto. 
• Vypracujte hladké těsto a nechte v lednici vychladit alespoň 1 hodinu.
• Poté vyválejte těsto na zhruba 0,5 cm silný plát a vytvarujte požadované tvary.
• Krásně vypadají tradiční kytičky s otvorem v horní části.
• V předehřáté troubě pečte na  180°C po dobu 10 – 12 minut.
• Vychladlé pečivo slepujte marmeládou – k citronové chuti těsta se krásně hodí jahodová.
• Před podáváním poprašte moučkovým cukrem.

Pokud máte rádi čokoládu, můžete při slepování jahodovou marmeládu nahradit oříškovo-čokoládovou pomazánkou, která se také báječně hodí.