Zelené fazolové lusky na kyselo

Fazole na kyselo jsou oblíbenou přílohou u našich sousedů v Německu. Dají se servírovat s klobásou, kuřecími řízky nebo uzeným masem.

Co budeme potřebovat

• 250 ml červeného vinného octa
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce másla
• 500 g zelených fazolí, nakrájených
• sůl a mletý pepř

Postup

• V malém hrnci přiveďte k varu ocet a cukr.
• Snižte teplotu a vařte za občasného míchání, dokud se tekutina nezredukuje na 2 polévkové lžíce, 5 až 10 minut.
• Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí.
• Fazole vařte v hrnci s vroucí osolenou vodou do měkka, asi 6 minut.
• Dobře sceďte.
• Nakonec fazole promíchejte octovou směsí a dochuťte solí a pepřem. Ihned podávejte.